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紅酒配生煎,大碗敬戰友!熱播諜戰劇驚現張裕解百納
2022-03-16 14:17:46  來源:張裕葡萄酒

這個十月哪一部電視劇最扣人心弦?可能是下面這一部愛國諜戰劇:以1930年代的上海為背景的電視劇《前行者》,正在北京衛視、愛奇藝、騰訊視頻同步熱播。

該劇講述了當時我黨人員在形勢復雜、險象環生的上海,以信仰為光投身革命事業的感人事跡。劇情充滿懸念,人物形象飽滿深刻,值得一看。

 

值得一提的是,該劇多次出現當時風靡上海灘的張裕解百納干紅,很好地還原了這款“民國爆款酒”。

 

外國人愛喝張裕解百納

 

被聘請為比埃爾洋行貨運部經理的地下工作者馬天目(張魯一飾),在與老板比埃爾簽合同時,他們座位之間的茶幾上擺放著一瓶已經打開的張裕解百納干紅,酒標圖案及酒瓶形制完全復原第一代張裕解百納。

細心的觀眾也許注意到,在《前行者》的多場戲中,比埃爾洋行的貨架上也擺滿了張裕解百納。

事實上,民國時期張裕解百納在上海的主要目標消費群,正是在上海工作和生活的外國人。

張裕位于上海靜安寺路的駐滬聯合發行所

至少從1935年上海英文報紙《字林西報》(North China Daily News)和《大陸報》(The China Press)發布的張裕老廣告可以得知,位于上海公共租界內河南路505號的大衛洋行(David Schkolnik & Sons)正在熱銷張裕解百納,這款酒當時被稱為“Claret”,這個詞是波爾多形態干紅的英文俗稱,張裕公司創始人張弼士在光緒二十四年(1898 年)撰寫的《栽種葡萄釀酒節略》譯之為“格嚟勒”。

《字林西報》,文中提到每瓶張裕解百納售價1.5美元。

《大陸報》

以中國之美酒,賺洋人之洋鈔票,可謂是民國“實業救國”的成功案例了。

慶功宴上吃最好的生煎,配張裕解百納

 

上海警察局偵緝處處長唐賢平(聶遠飾)請黃埔軍校的老同學、北伐時期的老戰友馬天目一起吃生煎包,桌上擺著兩瓶張裕解百納干紅,馬天目感慨道:“當年我們兄弟在北伐的時候,特意約好了,打了勝仗之后,一起來這里開慶功宴,喝上好的紅酒,吃最好的生煎。

雖然只有他們兩個人,但唐賢平卻擺開十幾個大碗,為在“松江血戰”中犧牲的弟兄們也倒上了酒,然后端起碗來,神情冷峻地提議:“這碗酒,敬黃埔,敬北伐。

 

這里就不要講究什么高腳杯了,戰爭沒有花香果香,只有硝煙和鮮血的味道,大碗喝酒實屬尋常,有時甚至只有軍盔可以作為喝酒或喝水的容器。

 

 

上流社會流行送解百納

 

法租界巡捕房警務總監布拉蒂尼生日宴會的食品和酒水,交由比埃爾洋行負責采辦。在生日宴會上,馬天目拿過一瓶張裕解百納干紅,對布拉蒂尼說:“今天這款紅酒也是專門為了您的生日宴會而特意準備的,不知道您喜不喜歡。”布拉蒂尼搖搖酒杯,湊近鼻子聞了聞,滿意地說:“太好喝了。”

值得一提的是,在《前行者》第六集,馬天目還給法租界巡捕房督察長范義亭送過一瓶1921年的唐培里儂香檳,范義亭又把這瓶酒作為送給布拉蒂尼的生日禮物。

此酒是以香檳酒發明者Dom Pérignon教士的名字命名的,1939年張裕公司主辦的《釀造雜志》第二期卷首曾經刊登Dom Pérignon教士的畫像,題為《香賓酒發明者——教士柏里容氏》,香賓即Champagne(香檳),柏里容即Dom Pérignon(唐培里儂),這大概是最早讓中國人認識唐培里儂的歷史文獻。

《釀造雜志》

《前行者》是今年以來繼《叛逆者》之后的又一部好評如潮的硬核諜戰劇,而《叛逆者》也曾出現過張裕解百納干紅,雖然沒有出現酒瓶,但出現了酒名:在《叛逆者》第七集,復興社特務處上海區的入職新手林楠笙在西餐廳拿著菜單猶豫不決,風情萬種的舞女藍心潔老練地吩咐服務生:“兩份布里昂牛排——五分熟,兩份蘑菇湯,兩杯解百納。

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