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綠色的張裕，融入雙碳時代

科技的張裕，引領(lǐng)行業(yè)升級

惠農(nóng)的張裕，助力共同富裕

詩意的張裕，探路工業(yè)旅游

　　近日，為探索百年企業(yè)張裕的發(fā)展創(chuàng)新，由煙臺市委宣傳部、市委網(wǎng)信辦組織的“網(wǎng)絡(luò)大Ｖ看張裕”活動，來到張裕生產(chǎn)一線，感受張裕的創(chuàng)新和不斷進(jìn)取。

　　漫步張裕酒城，觸摸張裕的發(fā)展史，震撼不斷。自1892年創(chuàng)立至今，作為 “中國第一家工業(yè)化葡萄酒釀造企業(yè)”，煙臺張裕即將迎來自己的130歲誕辰。

　　經(jīng)過一百多年的發(fā)展，張裕成為目前雄踞亞洲第一、世界第四的葡萄酒企業(yè)。百年正青春。如今，在中國葡萄酒市場，張裕公司的市場占有率、產(chǎn)銷量、盈利能力已經(jīng)連續(xù)二十多年穩(wěn)居行業(yè)之首。

　　近日發(fā)布的2021年第三季度報告顯示，張裕A前三季度實現(xiàn)營業(yè)收入26.7億元，同比增長21.82%；第三季度其營業(yè)收入實現(xiàn)7.97億元，同比增長2.92%。

　　而今邁步從頭越，朝氣蓬勃的張裕在新時代里，仍在不斷進(jìn)取，續(xù)寫著屬于自己的驚嘆號。

*****  綠色的張裕，融入雙碳時代  *****

　　關(guān)注科技創(chuàng)新，關(guān)注環(huán)境保護(hù)，關(guān)注生態(tài)文明建設(shè)，一直以來，張裕持續(xù)以做負(fù)責(zé)任的企業(yè)公民為己任，從葡萄種植、生產(chǎn)到銷售，始終堅持科技引領(lǐng)、創(chuàng)新發(fā)展、低碳綠色發(fā)展的理念，為整個經(jīng)濟(jì)與社會可持續(xù)發(fā)展積極貢獻(xiàn)力量。

　　在種植環(huán)節(jié)，張裕引進(jìn)國際領(lǐng)先的耐特菲姆(NETAFIM)“水肥一體化”滴灌系統(tǒng)，實現(xiàn)用工量減少99%、肥料投入量節(jié)省30%。

　　在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，張裕熱能回收系統(tǒng)工程從2016年下半年即竣工投入使用，有效降低了生產(chǎn)成本，噸酒能耗指標(biāo)達(dá)到國家綠色工廠標(biāo)準(zhǔn)。

　　在灌裝環(huán)節(jié)，極大節(jié)約用水，可實現(xiàn)年節(jié)約用水8萬噸。

　　在產(chǎn)品包裝上，張裕堅持“綠色包裝”的設(shè)計理念，推行集中采購的模式，以“綠色、減排、資源循環(huán)利用”作為供應(yīng)商的評價標(biāo)準(zhǔn)之一，最大限度地減少產(chǎn)品包裝對環(huán)境的影響。按張裕目前的年產(chǎn)量，年運量將減重近萬噸左右。企業(yè)不但因此降低了運輸成本，并且減少了運輸車輛的燃油和排放，實現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益雙贏的良好局面。

　　另外，在物流環(huán)節(jié)，張裕也盡最大能力做到節(jié)能、環(huán)保。自2013年開始，張裕推行托盤包裝全國流轉(zhuǎn)的物流模式，每年紙箱綜合采購成本降低18%，同時減少用紙3000噸/年。

　　進(jìn)入新時代，一個綠色的張裕，正引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展不斷融入雙碳時代！

*****  科技的張裕，引領(lǐng)行業(yè)升級  *****

　　一臺PAD操控全場，一臺機器人頂五個人工，一眨眼七瓶酒灌裝完畢，一個閥門實現(xiàn)精密化生產(chǎn)，國內(nèi)葡萄酒行業(yè)第一個全自動立體倉庫 ……你能想象嗎，這就是國內(nèi)首個葡萄酒全自動化生產(chǎn)車間。這個車間，就在煙臺張裕！

　　走進(jìn)位于開發(fā)區(qū)的張裕酒城，一系列震撼的“黑科技”，令人領(lǐng)略到了一個擁有強大科技的張裕。經(jīng)過多年企業(yè)信息化建設(shè)，目前張裕已經(jīng)基本實現(xiàn)了種植、生產(chǎn)、營銷及管理環(huán)節(jié)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

　　種植數(shù)字化方面，張裕實現(xiàn)土壤、氣候、病蟲害、雨水等多維度數(shù)據(jù)采集，建立了完善的葡萄園信息檔案。

　　生產(chǎn)數(shù)字化方面，張裕實現(xiàn)了經(jīng)銷商訂單、生產(chǎn)加工、物流配送整個環(huán)節(jié)的信息化全程管理以及原酒發(fā)酵、儲存、調(diào)配、混合、冷凍、灌裝、倉儲等全程的智能化、自動化；張裕區(qū)塊鏈平臺，實現(xiàn)所有防偽溯源信息的不可篡改和可追溯。如今，張裕公司19條生產(chǎn)線已經(jīng)全部實現(xiàn)了每瓶下線產(chǎn)品均擁有二維碼賦碼和區(qū)塊鏈應(yīng)用技術(shù)。

　　營銷數(shù)字化方面，張裕通過開發(fā)“張裕品質(zhì)生活+”會員小程序、“張裕葡萄酒官方旗艦店”智慧零售商城，打造了張裕的私域流量和消費者數(shù)字資產(chǎn)，帶領(lǐng)全國經(jīng)銷商實現(xiàn)線上轉(zhuǎn)型；同時，通過聯(lián)合天貓、京東、抖音等平臺的線上大商，最大化提升了張裕和消費者溝通的能力。

　　目前，位于煙臺開發(fā)區(qū)的張裕酒城生產(chǎn)中心建筑面積達(dá)27萬平方米，可年產(chǎn)葡萄酒和白蘭地40萬噸，是全球最大的葡萄酒與白蘭地酒類單體生產(chǎn)廠房。

（國內(nèi)葡萄酒行業(yè)第一個全自動立體倉庫）

　　科技是第一生產(chǎn)力。全面加速企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，構(gòu)建企業(yè)在數(shù)字時代的核心競爭力，擁有百年輝煌的張裕，正努力成為全球葡萄酒行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型走在最前面的企業(yè)。

*****  惠農(nóng)的張裕，助力共同富裕  *****

　　共同富裕，是一個時代的追求和夢想。作為時代的答卷人，作為肩負(fù)歷史責(zé)任的企業(yè)，張裕展現(xiàn)了應(yīng)有的擔(dān)當(dāng)。

　　2021年9月，央視特別節(jié)目《走進(jìn)鄉(xiāng)村看小康》來到張裕位于山東煙臺萊州市朱橋鎮(zhèn)東王村的釀酒葡萄種植基地，報道葡萄酒產(chǎn)業(yè)讓地方農(nóng)戶增收致富，展現(xiàn)鄉(xiāng)村振興路上的新活力。

　　葡萄的種植不需要良田，往往肥沃的土地種植的葡萄不適合釀酒，更需要丘陵這樣的貧瘠土地。

　　這次央視聚焦的朱橋鎮(zhèn)，地處丘陵地帶。2013年以前，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民基本靠天吃飯，收入很低。2013 年以來，張裕在朱橋鎮(zhèn)種植8000畝適應(yīng)貧瘠土壤的釀酒葡萄，雇用周邊15個村、600多位農(nóng)民在葡萄園工作。自從種上了釀酒葡萄，在園內(nèi)工作的農(nóng)民，每年人均增收10000元左右。

　　這，也成為中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興、共同富裕的一個縮影。

　　目前，張裕已經(jīng)在煙臺、北京、遼寧、陜西、寧夏、新疆等國內(nèi)六大產(chǎn)區(qū)，布局了20萬畝葡萄基地，采取“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式，確保農(nóng)戶有足夠的資金和技術(shù)啟動項目。

　　同時，張裕對葡萄基地所產(chǎn)的葡萄采取保底收購“保護(hù)價、市場價、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展等措施，解決了果農(nóng)的后顧之憂。這些措施每年給全國果農(nóng)帶來近8億元的收入，帶動數(shù)以萬計農(nóng)民脫貧致富。

　　授人以魚不如授人以漁。除了為農(nóng)戶提供工作機會，張裕還致力于提高農(nóng)戶的內(nèi)生發(fā)展力，讓農(nóng)戶能夠掌握先進(jìn)的種植技術(shù)，持續(xù)發(fā)展。

　　與此同時，張裕還設(shè)置了各級技術(shù)人員配合農(nóng)戶進(jìn)行種植過程的技術(shù)指導(dǎo)，對果農(nóng)在種植過程中出現(xiàn)的管理問題，技術(shù)人員隨叫隨到，在田間地頭實地解決和處理果農(nóng)問題，切切實實讓農(nóng)戶掌握“造血”能力，從根本上拔去“窮根”。

　　朝著夢想，手拉手一起努力奔跑，共同富裕的未來，并不遙遠(yuǎn)。

*****  詩意的張裕，探路工業(yè)旅游  *****

　　如果說，張裕葡萄酒醉了世界，讓煙臺更有味道，那么張裕旅游，讓煙臺更富詩情畫意，更加驚艷。

　　2002年，張裕酒文化博物館正式對外開放，率先開啟了中國葡萄酒工業(yè)旅游的序幕。

　　隨著國內(nèi)各大酒莊的建成，張裕目前已在國內(nèi)擁有6家4A級旅游景區(qū)，建立了集品酒、葡萄酒文化、觀光、娛樂及休閑為一體的葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈條，打造了一條自東向西的葡萄與葡萄酒主題文化旅游線路。工業(yè)旅游已成為張裕重要產(chǎn)業(yè)之一，目前張裕游客接待量累計接近1000萬人次。

　　廣東省梅州市大埔縣西河鎮(zhèn)是中國葡萄酒之父、張裕創(chuàng)始人張弼士的故鄉(xiāng)。今年5月20日，張裕與當(dāng)?shù)卣�府籌建的張弼士博物館建成并開館迎客，成為又一家4A級旅游景點。

　　繼續(xù)做大工業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)，通過更多沉浸式體驗互動項目，傳播葡萄酒與白蘭地知識文化，培育消費習(xí)慣，攜手行業(yè)企業(yè)做強做大中國葡萄酒蛋糕，張裕一直在行動。

　　葡萄酒文化與美食不可分離。在升級改造后的朝陽街，有這樣一家餐廳。它因一位偉人而聞名，在新時代再一次成為煙臺地標(biāo)之一。

　　這就是克利頓飯店，百年前孫中山曾在此下榻。逗留煙臺期間孫中山參觀了張裕公司，并手書“品重醴泉”四個大字。

　　如今，張裕克利頓餐廳重新開張。這里不僅能享受葡萄酒配餐的盛宴，更能品鑒百年風(fēng)云歷史。

　　百年歷史，百年輝煌。2022年，張裕即將迎來130周年，一個更加輝煌的張裕，將以全新的形象，在世界舞臺綻放新的光芒！（記者：賈楚航；視頻：王廣豐）