綠色的張?jiān)#谌腚p碳時(shí)代
科技的張?jiān)#I(lǐng)行業(yè)升級(jí)
惠農(nóng)的張?jiān)#餐辉?/span>
詩(shī)意的張?jiān)#铰饭I(yè)旅游
近日,為探索百年企業(yè)張?jiān)5陌l(fā)展創(chuàng)新,由煙臺(tái)市委宣傳部、市委網(wǎng)信辦組織的“網(wǎng)絡(luò)大V看張?jiān)!被顒?dòng),來(lái)到張?jiān)Ia(chǎn)一線,感受張?jiān)5膭?chuàng)新和不斷進(jìn)取。
漫步張?jiān)>瞥牵|摸張?jiān)5陌l(fā)展史,震撼不斷。自1892年創(chuàng)立至今,作為 “中國(guó)第一家工業(yè)化葡萄酒釀造企業(yè)”,煙臺(tái)張?jiān)<磳⒂瓉?lái)自己的130歲誕辰。
經(jīng)過(guò)一百多年的發(fā)展,張?jiān)3蔀槟壳靶劬醽喼薜谝弧⑹澜绲谒牡钠咸丫破髽I(yè)。百年正青春。如今,在中國(guó)葡萄酒市場(chǎng),張?jiān)9镜氖袌?chǎng)占有率、產(chǎn)銷(xiāo)量、盈利能力已經(jīng)連續(xù)二十多年穩(wěn)居行業(yè)之首。
近日發(fā)布的2021年第三季度報(bào)告顯示,張?jiān)前三季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入26.7億元,同比增長(zhǎng)21.82%;第三季度其營(yíng)業(yè)收入實(shí)現(xiàn)7.97億元,同比增長(zhǎng)2.92%。
而今邁步從頭越,朝氣蓬勃的張?jiān)T谛聲r(shí)代里,仍在不斷進(jìn)取,續(xù)寫(xiě)著屬于自己的驚嘆號(hào)。
關(guān)注科技創(chuàng)新,關(guān)注環(huán)境保護(hù),關(guān)注生態(tài)文明建設(shè),一直以來(lái),張?jiān)3掷m(xù)以做負(fù)責(zé)任的企業(yè)公民為己任,從葡萄種植、生產(chǎn)到銷(xiāo)售,始終堅(jiān)持科技引領(lǐng)、創(chuàng)新發(fā)展、低碳綠色發(fā)展的理念,為整個(gè)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)可持續(xù)發(fā)展積極貢獻(xiàn)力量。
在種植環(huán)節(jié),張?jiān)RM(jìn)國(guó)際領(lǐng)先的耐特菲姆(NETAFIM)“水肥一體化”滴灌系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)用工量減少99%、肥料投入量節(jié)省30%。
在生產(chǎn)環(huán)節(jié),張?jiān)崮芑厥障到y(tǒng)工程從2016年下半年即竣工投入使用,有效降低了生產(chǎn)成本,噸酒能耗指標(biāo)達(dá)到國(guó)家綠色工廠標(biāo)準(zhǔn)。
在灌裝環(huán)節(jié),極大節(jié)約用水,可實(shí)現(xiàn)年節(jié)約用水8萬(wàn)噸。
在產(chǎn)品包裝上,張?jiān)?jiān)持“綠色包裝”的設(shè)計(jì)理念,推行集中采購(gòu)的模式,以“綠色、減排、資源循環(huán)利用”作為供應(yīng)商的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)之一,最大限度地減少產(chǎn)品包裝對(duì)環(huán)境的影響。按張?jiān)D壳暗哪戤a(chǎn)量,年運(yùn)量將減重近萬(wàn)噸左右。企業(yè)不但因此降低了運(yùn)輸成本,并且減少了運(yùn)輸車(chē)輛的燃油和排放,實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益雙贏的良好局面。
另外,在物流環(huán)節(jié),張?jiān)R脖M最大能力做到節(jié)能、環(huán)保。自2013年開(kāi)始,張?jiān)M菩型斜P(pán)包裝全國(guó)流轉(zhuǎn)的物流模式,每年紙箱綜合采購(gòu)成本降低18%,同時(shí)減少用紙3000噸/年。
進(jìn)入新時(shí)代,一個(gè)綠色的張?jiān)#I(lǐng)行業(yè)發(fā)展不斷融入雙碳時(shí)代!
一臺(tái)PAD操控全場(chǎng),一臺(tái)機(jī)器人頂五個(gè)人工,一眨眼七瓶酒灌裝完畢,一個(gè)閥門(mén)實(shí)現(xiàn)精密化生產(chǎn),國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)第一個(gè)全自動(dòng)立體倉(cāng)庫(kù) ……你能想象嗎,這就是國(guó)內(nèi)首個(gè)葡萄酒全自動(dòng)化生產(chǎn)車(chē)間。這個(gè)車(chē)間,就在煙臺(tái)張?jiān)#?/span>
走進(jìn)位于開(kāi)發(fā)區(qū)的張?jiān)>瞥牵幌盗姓鸷车摹昂诳萍肌保钊祟I(lǐng)略到了一個(gè)擁有強(qiáng)大科技的張?jiān)!=?jīng)過(guò)多年企業(yè)信息化建設(shè),目前張?jiān)R呀?jīng)基本實(shí)現(xiàn)了種植、生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)及管理環(huán)節(jié)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。
種植數(shù)字化方面,張?jiān)?shí)現(xiàn)土壤、氣候、病蟲(chóng)害、雨水等多維度數(shù)據(jù)采集,建立了完善的葡萄園信息檔案。
生產(chǎn)數(shù)字化方面,張?jiān)?shí)現(xiàn)了經(jīng)銷(xiāo)商訂單、生產(chǎn)加工、物流配送整個(gè)環(huán)節(jié)的信息化全程管理以及原酒發(fā)酵、儲(chǔ)存、調(diào)配、混合、冷凍、灌裝、倉(cāng)儲(chǔ)等全程的智能化、自動(dòng)化;張?jiān)^(qū)塊鏈平臺(tái),實(shí)現(xiàn)所有防偽溯源信息的不可篡改和可追溯。如今,張?jiān)9?9條生產(chǎn)線已經(jīng)全部實(shí)現(xiàn)了每瓶下線產(chǎn)品均擁有二維碼賦碼和區(qū)塊鏈應(yīng)用技術(shù)。
營(yíng)銷(xiāo)數(shù)字化方面,張?jiān)Mㄟ^(guò)開(kāi)發(fā)“張?jiān)F焚|(zhì)生活+”會(huì)員小程序、“張?jiān)F咸丫乒俜狡炫灥辍敝腔哿闶凵坛牵蛟炝藦堅(jiān)5乃接蛄髁亢拖M(fèi)者數(shù)字資產(chǎn),帶領(lǐng)全國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商實(shí)現(xiàn)線上轉(zhuǎn)型;同時(shí),通過(guò)聯(lián)合天貓、京東、抖音等平臺(tái)的線上大商,最大化提升了張?jiān):拖M(fèi)者溝通的能力。
目前,位于煙臺(tái)開(kāi)發(fā)區(qū)的張?jiān)>瞥巧a(chǎn)中心建筑面積達(dá)27萬(wàn)平方米,可年產(chǎn)葡萄酒和白蘭地40萬(wàn)噸,是全球最大的葡萄酒與白蘭地酒類單體生產(chǎn)廠房。
國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)第一個(gè)全自動(dòng)立體倉(cāng)庫(kù)
科技是第一生產(chǎn)力。全面加速企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型,構(gòu)建企業(yè)在數(shù)字時(shí)代的核心競(jìng)爭(zhēng)力,擁有百年輝煌的張?jiān)#Τ蔀槿蚱咸丫菩袠I(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型走在最前面的企業(yè)。
共同富裕,是一個(gè)時(shí)代的追求和夢(mèng)想。作為時(shí)代的答卷人,作為肩負(fù)歷史責(zé)任的企業(yè),張?jiān)U宫F(xiàn)了應(yīng)有的擔(dān)當(dāng)。
2021年9月,央視特別節(jié)目《走進(jìn)鄉(xiāng)村看小康》來(lái)到張?jiān)N挥谏綎|煙臺(tái)萊州市朱橋鎮(zhèn)東王村的釀酒葡萄種植基地,報(bào)道葡萄酒產(chǎn)業(yè)讓地方農(nóng)戶增收致富,展現(xiàn)鄉(xiāng)村振興路上的新活力。
葡萄的種植不需要良田,往往肥沃的土地種植的葡萄不適合釀酒,更需要丘陵這樣的貧瘠土地。
這次央視聚焦的朱橋鎮(zhèn),地處丘陵地帶。2013年以前,當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民基本靠天吃飯,收入很低。2013 年以來(lái),張?jiān)T谥鞓蜴?zhèn)種植8000畝適應(yīng)貧瘠土壤的釀酒葡萄,雇用周邊15個(gè)村、600多位農(nóng)民在葡萄園工作。自從種上了釀酒葡萄,在園內(nèi)工作的農(nóng)民,每年人均增收10000元左右。
這,也成為中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興、共同富裕的一個(gè)縮影。
目前,張?jiān)R呀?jīng)在煙臺(tái)、北京、遼寧、陜西、寧夏、新疆等國(guó)內(nèi)六大產(chǎn)區(qū),布局了20萬(wàn)畝葡萄基地,采取“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式,確保農(nóng)戶有足夠的資金和技術(shù)啟動(dòng)項(xiàng)目。
同時(shí),張?jiān)?duì)葡萄基地所產(chǎn)的葡萄采取保底收購(gòu)“保護(hù)價(jià)、市場(chǎng)價(jià)、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展等措施,解決了果農(nóng)的后顧之憂。這些措施每年給全國(guó)果農(nóng)帶來(lái)近8億元的收入,帶動(dòng)數(shù)以萬(wàn)計(jì)農(nóng)民脫貧致富。
授人以魚(yú)不如授人以漁。除了為農(nóng)戶提供工作機(jī)會(huì),張?jiān)_致力于提高農(nóng)戶的內(nèi)生發(fā)展力,讓農(nóng)戶能夠掌握先進(jìn)的種植技術(shù),持續(xù)發(fā)展。
與此同時(shí),張?jiān)_設(shè)置了各級(jí)技術(shù)人員配合農(nóng)戶進(jìn)行種植過(guò)程的技術(shù)指導(dǎo),對(duì)果農(nóng)在種植過(guò)程中出現(xiàn)的管理問(wèn)題,技術(shù)人員隨叫隨到,在田間地頭實(shí)地解決和處理果農(nóng)問(wèn)題,切切實(shí)實(shí)讓農(nóng)戶掌握“造血”能力,從根本上拔去“窮根”。
朝著夢(mèng)想,手拉手一起努力奔跑,共同富裕的未來(lái),并不遙遠(yuǎn)。
如果說(shuō),張?jiān)F咸丫谱砹耸澜纾専熍_(tái)更有味道,那么張?jiān)B糜危専熍_(tái)更富詩(shī)情畫(huà)意,更加驚艷。
2002年,張?jiān)>莆幕┪镳^正式對(duì)外開(kāi)放,率先開(kāi)啟了中國(guó)葡萄酒工業(yè)旅游的序幕。
隨著國(guó)內(nèi)各大酒莊的建成,張?jiān)D壳耙言趪?guó)內(nèi)擁有6家4A級(jí)旅游景區(qū),建立了集品酒、葡萄酒文化、觀光、娛樂(lè)及休閑為一體的葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈條,打造了一條自東向西的葡萄與葡萄酒主題文化旅游線路。工業(yè)旅游已成為張?jiān)V匾a(chǎn)業(yè)之一,目前張?jiān)S慰徒哟坷塾?jì)接近1000萬(wàn)人次。
廣東省梅州市大埔縣西河鎮(zhèn)是中國(guó)葡萄酒之父、張?jiān)?chuàng)始人張弼士的故鄉(xiāng)。今年5月20日,張?jiān)Ec當(dāng)?shù)卣I建的張弼士博物館建成并開(kāi)館迎客,成為又一家4A級(jí)旅游景點(diǎn)。
繼續(xù)做大工業(yè)旅游產(chǎn)業(yè),通過(guò)更多沉浸式體驗(yàn)互動(dòng)項(xiàng)目,傳播葡萄酒與白蘭地知識(shí)文化,培育消費(fèi)習(xí)慣,攜手行業(yè)企業(yè)做強(qiáng)做大中國(guó)葡萄酒蛋糕,張?jiān)R恢痹谛袆?dòng)。
葡萄酒文化與美食不可分離。在升級(jí)改造后的朝陽(yáng)街,有這樣一家餐廳。它因一位偉人而聞名,在新時(shí)代再一次成為煙臺(tái)地標(biāo)之一。
這就是克利頓飯店,百年前孫中山曾在此下榻。逗留煙臺(tái)期間孫中山參觀了張?jiān)9荆⑹謺?shū)“品重醴泉”四個(gè)大字。
如今,張?jiān)?死D餐廳重新開(kāi)張。這里不僅能享受葡萄酒配餐的盛宴,更能品鑒百年風(fēng)云歷史。
百年歷史,百年輝煌。2022年,張?jiān)<磳⒂瓉?lái)130周年,一個(gè)更加輝煌的張?jiān)#瑢⒁匀碌男蜗螅谑澜缥枧_(tái)綻放新的光芒!
來(lái)源:膠東在線